아마미 DNA가 운영하는 아마미 오시마 군도에서 유일한 크래프트 맥주 양조장 아마미 주조(아마미시 나제)가 8월 2일(화)과 3일(수)에 시음회를 시작으로 오리지널 크래프트 맥주의 양조 및 출하를 시작합니다.
아마미 주조는 올해 7월 7일에 크래프트 맥주 양조장의 제조 허가를 취득했습니다. 과거에는 OEM 방식으로 크래프트 맥주를 제조 및 판매했습니다. 앞으로 자체 양조장에서 '시마바나나 바이젠'과 '퓨어 브라운 슈가 파이팅 불 브라운 에일' 등 4종류의 크래프트 맥주를 양조·출하할 예정입니다. 양조장에는 상점과 맥주 홀이 있습니다.
앞으로도 시음 행사가 끝난 후 8월에는 파인애플 크래프트 맥주를 판매합니다. 이 회사는 올 가을에 그랜드 오프닝을 하고 가을에 IPA를 제공할 계획입니다. 그랜드 오픈까지 맛과 품질의 준비 기간 동안 사용됩니다.
전기 열원을 사용하거나 맥아 폐기물을 섬 돼지의 사료로 사용하는 등 환경 친화적 인 사업이 계획되어 있습니다.
매점과 비어홀은 9:00~23:00(17:00~)까지 영업하며 목요일은 휴무입니다.
아마미 DNA는 "아마미 열도의 특산품을 사용한 크래프트 맥주를 만들 것입니다. 나는 말한다.
