야마나시현 오츠키시에 있는 양조장 사사이치 주조에서는 2025년 3월 29일(토)과 3월 30일(일)에 봄의 양조장 오픈 이벤트 「사이치 데이」를 개최합니다. 360년 이상의 역사를 가진 양조장은 일본의 술과 와인을 양조하고 있으며, 양조장 당일에는 현내 인기 레스토랑과 한정 술과 페어링 메뉴를 제공합니다. (사진 : 행사장 사사이치 사케 박물관)
사이치 데이에는 봄 한정의 '사사이치 하루·준마이 긴조 우스니고리'와 국제 대회에서 금메달을 수상한 스파클링 와인 '올리펀트 고슈 병입 2차 발효 스파클링' 등 총 14종류의 일본 사케와 와인을 시음할 수 있습니다. 또, 봄 한정의 「니고리 웨인 스트로베리」도 제공.
이벤트 당일에는 야마나시 현의 인기 레스토랑 4 곳이 특설 매장을 오픈하고 사사이치 주조의 고급 브랜드 "Ashita"와의 페어링 메뉴를 제공합니다. 참가하는 레스토랑은 고후 시내의 중식 레스토랑 'NIGRAT'과 철판 구이 레스토랑 '철판 구이 나카자와', 야마나시 시내의 프렌치 레스토랑 'LA MAISON ANCIENNE', 오시노 마을의 창작 레스토랑 '노토리'입니다. 각 레스토랑은 일본 술과 와인과 함께 즐길 수 있는 특별 메뉴를 제공합니다.
또, 양조장 병설의 카페에서는, 시즈오카의 카페 「Gemminy's」와의 콜라보레이션 스위트를 기간 한정으로 판매합니다.
입장료는 무료이며, 티켓은 유리잔과 시음권 10장이 포함된 2,800엔에 판매되고 있습니다. 양일 모두 9:30~17:00에 개최됩니다.
부지는 JR 주오선 '사사고 역'에서 도보 5분 거리에 있습니다. JR 신주쿠 역에서 주오 선으로 약 1 시간 30 분 ~ 2 시간.
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» 토요코인 후지산 오츠키 스테이션 사사고 역(Sasago Station)에서 오츠키 역(Otsuki Station)까지는 기차로 13분이 소요됩니다.
