시마네현 하마다 시 관광 협회는 2023년 11월 6일(월)부터 독특한 기념품 상품 '하마다의 생선회 간장 캐러멜'의 판매를 시작했습니다.
상품은 현지에서 친숙한 후지모토 간장의 생선회 간장으로 만든 캐러멜입니다. 맛은 미타라시 만두처럼 달콤하고 짭짤하며 녹는 식감이 특징입니다. 복고풍 패키지는 노란색과 검은색에 후지모토 간장 라벨을 이미지화하고 하마다 항구의 상징인 "마린 오하시"가 그려져 있습니다.
제품 개발은 2021년 관광 협회의 기획 회의로 시작되었습니다. 컨셉이 결정된 후 10개의 공장에 연락을 취했습니다만, 생산을 담당할 공장을 찾을 수 없었고, 기후현에 있는 공장이 인수하기까지 오랜 시간이 걸렸습니다. 상업화는 일본국제교류기금의 사업으로 선정된 후 실현되었다.
상품의 판매 가격은 270 엔 (세금 별도)이며, 내용은 80g (13 개 또는 14 개)입니다. 전문점, 휴게소, 슈퍼마켓 등, 온라인에서도 판매하고 있습니다. 11월 23일~30일, 도쿄의 안테나 숍 히비야 시마네칸에서 스페셜 세일이 예정되어 있습니다.
관광 협회에서는 "후지모토와 캐러멜을 통한 간장에 대해 알고 싶다"고 말합니다. 수익금의 일부는 지역 해변 청소 비용으로 사용됩니다.
