2023년 5월 1일(월)부터 2023년 7월 20일(목)까지 구루메시 해안에서 제철의 미각 "에쓰 낚시" 금지가 해제됩니다. 조지마 마을 주변의 음식점에서는 오늘부터 에츠 요리를 제공하기 시작했습니다.
에쓰 낚시는 매년 5월 1일부터 초여름에 지쿠고가와 강의 전통입니다. 멸치과에 속하는 에츠는 일본 아리아케해에만 서식합니다. 5월에는 지쿠고강 하류로 돌아와 산란합니다.
에츠는 독특한 식감과 풍미를 가지고 있으며, 낚시가 시작되면 관광객들은 신선한 에츠를 찾아 조지마를 찾습니다. 가게 안에서는 튀김, 조림, 씻기 등 다양한 에츠 요리와 난반 피클, 어묵 만두, 수프를 즐길 수 있습니다.
조지마 에츠에는 코보 다이시와 관련된 전설이 있습니다. 옛날, 강변의 가난한 어부가 지쿠고 강을 건너는 데 어려움을 겪고 있는 고보 다이시 씨를 도와주었을 때, 맞은편 강둑에 양보하고 감사의 표시로 나뭇잎을 강에 던져 주면 에츠가 되었다고 합니다.
오늘, 고보 다이시를 모시고 있는 '에쓰 다이시 홀'에서는 매년 열리는 '에쓰 낚시 금지와 추수감사절 축제'가 개최되었습니다.
