2일째 아침에는 '히다 산코시 소야나'로 향했습니다. 이번에 가장 중요한 것이고, 기분이 좋아집니다. 본 시설은 후루카와 중심부에서 차로 약 5분 거리에 있는 「미치노에키 알프 히다 후루카와」의 부지 내에 있습니다.
건물은 단층 목조 건물입니다. 외벽은 짙은 갈색으로 염색 된 나무로 둘러싸여 있습니다. 지붕의 근막과 막대는 단순한 사각형 목재입니다. 이상함이 없는 차분한 디자인이 특징입니다. 보는 사람도 침착합니다.
애초에 '히다 산나이치 소야나'는 왜 지어졌을까?
히다시에는 6월까지 영업하는 (예전) 농산물 직판장이 있었습니다. 당신이 그것을 인수 할 것이라고 말하십시오.
그 이유는 (이전) 파머스 마켓의 노후화 때문입니다. 반세기 이상 지어졌으며 실내 온도를 조절할 수 없어 농산물뿐만 아니라 고객과 직원에게도 좋지 않았습니다. 그때 도로변 역에 건축 부지를 확보할 수 있게 되어 프로젝트가 시작되었습니다. 경재가 개념에 통합된 것은 불가피했습니다.
준공식에서 쓰타케 시장은 "히다시 시내의 활엽수의 풍요로운 숲에서 태어난 미네랄이 풍부한 물에서 자란 농산물을 납품하고 싶다"고 말했다. 이 모든 것이 짧은 댓글에 담겨 있습니다.
드디어 미리보기를 할 차례입니다. 방에 들어가기 전에 입구에서 이미 나무 냄새를 맡을 수 있습니다. 들어가자 싱그러운 나무 향기가 공기를 가득 채웠다. 내부에는 히다시의 견목으로 만든 진열대, 비품, 카운터가 설치되어 있습니다.
토마토 가게의 점장인으로 알려진 마키가노 씨는 "현지의 수확량이 적은 계절에는 다른 지역의 농산물은 물론, 표준적이고 희귀한 야채로 일년 내내 가게를 매력적으로 만들고 싶다", "현지인뿐만 아니라 현 내외의 관광객도 방문해 주었으면 한다"고 말합니다. 그가 농부에 대한 생각을 매번 이야기하는 것을 듣는 것은 인상적이었습니다.
그럼 가게 안을 둘러볼까요?
나는 견학을하고 시설을 나왔다.
내가 상상했던 것보다 직경이 작은 활엽수가 더 많았습니다. 산나물과 야채의 종류와 양이 다양하고 가격도 합리적입니다. 여행의 마지막에 기념품을 사고 싶은 분들에게 보람 있는 시설입니다. 또한 매장의 최고의 제품을 매일 Facebook에 게시하고 있습니다.
도쿄에서 시골로 오면 일본의 식량 자급률이 낮은 것이 아닌가 하는 생각이 들 때가 있습니다. 여행자들이 현지 특산품을 판매하는 상점을 방문하기 때문에 그렇게 생각합니다. 실제로 지방과 교외의 대형 슈퍼마켓에는 해외에서 온 제품이 구비되어 있습니다. "Soyana"는 관광객과 지역 주민이 매일 사용할 수 있는 기념품을 구입하는 것을 목표로 합니다. 이러한 상점이 여러 곳에 열리면 식량 자급률이 어느 정도 향상될 것입니다.
히다의 숲이 주는 또 하나의 선물, '약초'
머무는 동안 활엽수의 노력 외에도 시민들의 건강을 개선하기 위해 약초가 도입되고 있다는 소식을 들었습니다. "히다시 약초 마을 컨셉 추진 프로젝트"라고 불린다고합니다. 후루카와에는 관광객들이 약초를 체험할 수 있는 시설이 있다고 들었기 때문에 다녀왔습니다.
"히다모리의 메구미"는 "FabCafeHida" 바로 옆에 있습니다. 히다의 숲에서 수확한 허브 차와 잡화의 판매, 약초 공방의 판매를 제안하고 있습니다. 딴 허브를 가져와 건조하거나 가루로 가공하는 서비스도 있습니다.
히다모리 메구미|약초 가루로 시치미 만들기 체험
이번에는 "7 가지 맛의 약초 만들기"체험을 해 보았습니다. 자리에 앉으면 16종류의 허브 파우더가 담긴 항아리와 시치미를 만들기 위한 병이 눈앞에 있습니다. 우선은 각 약초의 설명을 듣고 별을 만들어 보세요. 그 후, 7종류의 허브 파우더를 조금씩 내 병에 넣으면 시치미가 완성됩니다. 맛의 조합을 설명했다고 생각하지만, 결국 피로 회복과 숙면에 좋을 것 같은 허브와 섞어 보았습니다. 저와 함께 참가한 남성들도 마찬가지였습니다.
완성 된 시치미의 맛이 약간 후추 맛이되었습니다. 강사가 눈에 산초를 많이 넣으면 속임수가 통한다고 여러 번 속삭인 것 같았습니다.
시치미 만들기 외에도 "약초 이끼 구슬 만들기" "약초 입욕제 만들기" 등 총 7개의 워크숍을 체험할 수 있습니다. 요금은 500엔 또는 1,000엔으로, 시간은 대부분 15분에서 최대 60분입니다. 사전 예약은 필요하지 않습니다(일부 경우 제외). 약초의 깊은 세계를 쉽게 체험할 수 있습니다. 스탭이 약초에 대한 지식이 풍부하기 때문에, 이것저것 물어 봅시다.
약초 요리 카페 "OHAKO"|약초 요리를 조금씩 먹을 수 있는 런치 플레이트
둘째 날에는 점심을 먹으러 약초 전문점 '우스이테이 오하코'를 방문했습니다. 빨간 기둥이 있는 서양식 건물입니다.
가게는 관광객과 현지인으로 붐빕니다. 메뉴에는 허브 요리와 히다의 메밀가루로 만든 수제 메밀 국수가 제공됩니다. 가장 인기있는 "약초 런치 플레이트"(980 엔)를 주문했습니다. 허브 요리를 조금 시도하는 것처럼 먹을 수 있습니다. 맛은 녹색과 노란색 채소보다 가볍고 먹기 쉽습니다.
히다시 약초 마을 컨셉 추진 프로젝트
약초를 체험할 수 있는 장소를 2곳 소개해 왔습니다만, 히다시 약초가 있는 이유를 해설하고 싶습니다.
건강한 기대 수명이 문제가 되면서 히다시는 약초로 관심을 돌렸습니다. 히다시의 야생의 산속에는 245종의 유용한 식물이 야생으로 자생하고 있으며, 사토야마 사람들은 고대부터 약초를 생활에 접목하여 약초를 즐겼습니다. 약초에는 채소보다 미네랄이 더 많이 함유되어 있습니다.
이 이니셔티브는 약초에 대한 인식을 높이기 위해 구 후루카와 마을(2004년 이전) 시대부터 시작되었습니다. 2016년에는 '히다시 약초촌 컨셉 추진 프로젝트'를 시작했다. 컨셉은 "노야마는 약 상자"입니다. 2019년에는 약초 체험 시설 '히다모리의 메구미'를 오픈. 현재, 시에서는 약초 제품을 취급하는 사업자를 대상으로 상품 등록 시스템을 구축하고, 관광객을 대상으로 '히다시 약초 거리 투어'를 추진하고 있습니다.
숲의 사람들
전체 면적의 90%가 삼림으로 덮여 있는 히다시 활엽수와 약초 등 숲의 자연 자본을 활용하여 도시 개발에 임하고 있습니다. 3개의 대도시 지역을 제외하면, 오늘날 일본은 '총체적 지역 활성화'의 상태라고 할 수 있습니다. 반면에, 막연하게 새로운 도구를 도입하는 경향이 있습니다. 히다시는 그런 속물근성과는 다르다고 느꼈습니다.
머무는 동안 활엽수와 산에 대한 이야기를 많이 들었고, 마지막에 이르러 눈앞의 히다 사람들은 "숲의 사람들"처럼 보였습니다. 그것은 실수가 아닐 것입니다.
이번에는 관광객이 활엽수와 약초를 접할 수 있는 시설을 소개했습니다.
히다 후루카와에는 시라카베 창고뿐만 아니라 축제장, 양조장 견학, 땋기 체험, 히다 소고기, 현지 맥주 등의 관광 명소가 있습니다. 하이킹, 등산, 자동차를 이용하여 진정한 자연 체험을 즐길 수도 있습니다.
히다 후루카와에는 지금까지 몇 번이나 가본 적이 있습니다만, 이번에는 한겨울에 방문하고 싶습니다.
꼭 가 봐야 할 곳
둘째 날 아침에는 호텔에서 도보로 10분 거리에 있는 게타 와카미야 신사를 방문했습니다. 2016년에 개봉한 애니메이션 영화 '너의 이름은'의 모델이라고 하는 신사로도 알려져 있습니다. 우선, 도중에 접근의 풍경이 훌륭했습니다.
신사는 참배길의 돌계단 바로 위에 있습니다. 돌계단을 올라가는 길에는 히다 시내가 내려다보이는 곳이 있었습니다. "이 풍경은 정말 좋다"고 나는 무심코 말했다. 꼭 들러 주세요. 가장 좋은 시간은 이른 아침이나 저녁입니다.
이번은 숙박이 " 히다 토모에 호텔 」。 위치는 히다 후루카와 역에서 1 분 거리입니다. 아침 식사로 히다 코시 히카리는 반짝 빛나고 맛있었습니다.
면접 협력 : 히다시 마을 만들기 관광과
