아키타현 미타네초초에서는 2025년 5월 10일부터 매년 실시하는 '준사이 따기 체험'이 시작되었습니다. 8월까지는 늪에 떠 있는 작은 배를 타고 전통적인 방법으로 손으로 '준사이'를 수확할 수 있는 프로그램이 제공됩니다.
Junsai는 한천과 같은 젤리 같은 점액으로 싸인 수생 식물의 일종으로 부드러운 질감과 상쾌한 느낌이 특징입니다. 옛날부터 여름의 식재료로 인기가 높고, 산타네마치는 일본 유수의 산지로 알려져 있습니다.
체험에서는 다다미 크기의 작은 배가 50∼60cm 정도의 늪지대에 떠 있는 모습으로, 긴 막대기로 갉아먹으면서 수면을 덮고 있는 준사이 잎 아래에 숨어 있는 새싹을 손가락으로 하나 하나 정성스럽게 뜯어냅니다. 처음이라도 스탭이 정중하게 가르쳐 주기 때문에, 어린이부터 어르신까지 안심하고 참가할 수 있습니다. 수확한 준사이는 그대로 가져갈 수 있습니다.
이 체험은 마을에 있는 6개의 농장에서 진행되며 최대 3시간이 소요됩니다. 요금은 어른(중학생 이상) 2,500엔, 초등학생 1,500엔, 미취학 아동은 무료입니다. 모든 예약은 최소 3일 전에 이루어져야 하며, 시즌 중에는 매일 운영됩니다.
산타네마치까지의 교통편은 「아키타 공항」 또는 「오다테 노시로 공항」에서 차로 약 50분~1시간 거리입니다.
산탄 타운 관광 협회는 "올해는 아직 수온이 낮아 어린 새싹이 바닥에 있기 때문에 수확하기가 조금 어렵지만 앞으로는 수온이 올라가면 수확이 더 쉬워질 것"이라고 말합니다. 추천하는 먹는 방법은 "순식간에 준사이를 찬물로 끓여서 그린 지소 드레싱이나 폰즈 소스를 뿌린다"입니다.
아키타
아키타현 북서부에 위치하며, 동해와 산으로 둘러싸인 마을로, 마을 중앙을 흐르는 산타네 강이 오가 반도의 기슭에 닿는 하치로 석호로 흘러 들어갑니다. 특산품 '준사이'는 관광 자원으로 이용되고 있으며, 쇼와 27 년의 기름 추출 중에 논에서 갑자기 등장한 '모리타케 온천 마을'은 '소금 온천'으로도 알려져 있습니다.
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